MEGOLANG

오류동에서 진짜 닭강정이라고 홍보하는 본점이 있는 87 닭강정에 다녀왔다.

닭강정과 순살양념치킨의 차이가 있다.

그 차이가 무엇일까?

본인이 정의하는 바로는

닭강정은 차갑게 먹는 음식으로, 탕후루 같이 양념코팅이 깨지는 느낌이 들어야한다고 생각한다.

아마도 물엿을 많이 넣은 양념이지 않을까 싶다.

닭강정을 가장 맛있게 먹었던 곳은 강릉 중앙시장의 중앙닭강정이다. (여기서 진짜 닭강정을 처음 먹었다)

그 이후로, 서울에서 닭강정을 제대로 하는 집을 찾아다녔지만 찾지 못했다.

가맹점 모집 홈페이지에서 적혀있는 대로라면 내가 찾던 그 맛이라고 확신을 가지고 방문했다.

결론을 말하면 레시피는 내가 찾던 맛이 맞다.

하지만, 홀에서 먹다보니 따듯한 닭강정을 받았고, 단맛이 부족했다. (의도한거일지도?)

양념은 맞는거 같은데 온도도, 단맛도 아쉽다고 느끼고 있었다. (먹는 중)

근데 먹다보니, 닭강정이 식어가고 있었고, 마지막 몇점 먹을 떄 기준으로는 폼이 살아나기 시작했다.

단맛도 올라오고 있고, 깨지는 식감도 생긴다.

아, 여긴 식혀서 먹으면 내가 찾던 맛이 나겠구나 라는 생각을 거의 다 먹고 느꼈다 ㅠㅠ

다음에는 포장에서 식은 닭강정으로 처음부터 끝까지 먹어봐야겠다.

서울 3대 고기집 중 한곳인 몽탄을 다녀왔다.

이름 값에 너무 기대를 했었을까? 실망이 큰 편이었다.

이전에 우레옥에서도 느꼈던 바는

좋은 고기에 왜 양념을 해서 먹는거지? 맛있는 고기는 소금만 찍어도 맛있을텐데 양념을 넣어서 아쉽다.

여기서는

왜 이 가격에 좋은 고기라는 느낌보다 양념 맛으로 먹는거지? 양념 맛이 복합적이라서 더 혼란스럽다.

컨셉, 친절, 분위기 모두 좋았다. 하지만 음식 맛이 내 취향과 거리가 멀었다.

이 가게가 추구하는 바는 명확했었다.

여기서 양파김치를 처음 먹어보고 충격이었다. 이런 반찬도 있구나.

와사비, 깻잎페스토 등등 양념에도 특색이 묻어난다.

와사비는 바질와사비라서 단맛이 가미된 매운 맛이다.

먹었던 고기에 어울리는지는 모르곘지만 따로 먹었을 때 특색있다.

마늘 소스와 우대갈비 조합이 가장 좋았다.

전략게임 초보자들끼리 테라포밍마스를 플레이 했다. (줄여서 테포마)

보드게임의 테마는 화성을 생물이 살수 있도록 액션을 진행하여, 점수를 획득.

생물이 살수 있는 환경이 된다면 게임이 종료되고, 가장 액션을 많이 한 플레이어가 승리하는 게임이다.

플레이 타임이 긴 편이기 때문에 마음 먹고 하지 않으면 시작하기가 어렵다.

룰 자체가 어려운 편이 아니지만, 고려해야할 사항이 많아 진입하기가 어려웠다.

하지만, 모임 채팅방에서 전략게임을 시도해볼려고 한다면

디아날로그 보드게임카페를 추천해주셔서 방문했다.

위치가 지하철을 이용해서 가기에는 접근성이 떨어지는 편이다. (버스 추천)

방문해서 플레이 해본 결과 너무 만족스러웠다.

처음 플레이하는 어려운 게임에도 친절하고 맛깔나는 설명으로 플레이를 진행할 수 있게 도와주셨다.

이 보드게임카페에 설명맛집 이라는 태그가 있는지 알겠다.

다음에도 전략게임을 진행한다면 여기서 플레이 해야겠다.

간단하게 먹을려고 갔는데 양이 엄청 많아서 다 못먹었다.

가장 기본적인 그맛 붐비지 않아서 이야기하면서 한잔하기 좋다.

고등어김치찜이라니 쿨이 돌았다. 추천메뉴이기도 하니 맛있게 먹었다.

나의 테이2가 잠시 문을 닫는다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

다시 또 보자구 ㅠㅠㅠㅠ